Det er en skrøne, at folk på landet drikker masser af mælk. Faktisk er det københavnerne, der drikker allermest mælk i hele landet.
Når frokosten står på bordet, står der i hvert femte tilfælde et glas med mælk sammen med tallerkenen. I hvert fald, hvis det er en københavner, der indtager madpakken.
En ny undersøgelse fra Landbrug & Fødevarer viser, at knap hver femte af hovedstadens indbyggere drikker mælk til madpakken, mens det gælder færre end hver tiende nordjyde.
Nordjyder drikker mindst mælk
Når indbyggerne i København sætter tænderne i madpakkens klemmer, indtager 18 procent af dem mælk til frokosten. Det er langt oftere end folk i provinsen. For eksempel drikker 8 procent af borgerne i region Nordjylland mælk til måltidet midt på dagen.
"Noget tyder på, at jo længere væk fra køerne, du kommer, jo mere mælk drikker du," siger chefkonsulent Klaus Jørgensen fra Landbrug & Fødevarer, der har stået for undersøgelsen.
Frokostmælk er et storbyfænomen
I Mejeriforeningen fortæller strategi- og forretningsudviklingschef Jan Hermansen, at børnenes skolemælk er et storbyfænomen."Jo længere øst på og jo større byen er, jo større er tilslutningen til skolemælksordningen," siger han.
Undersøgelsen, der repræsentativ for den danske befolkning, viser også, at der i højere grad bliver drukket mælk i højindkomsthusstande, fordi man der er mere bevidst og har bedre økonomisk mulighed for at prioritere sundhed.
Sønderjydere drikker søde drikke
Til gengæld får madpakken følge af flest usunde drikke i region Syddanmark, der ligger tættest på grænsehandlen. Samlet indtager 13 procent her enten saft, sodavand eller juice til madpakken, hvilket er dobbelt så meget som københavnerne og næsten fem gange så meget som nordjyderne.
Nordjyderne drikker i øvrigt mest vand. 82 procent af de adspurgte nordjyder svarer i undersøgelsen, at de indtager vand til maden. Og det har ifølge Birthe Linddal Jeppesen en historisk forklaring:
"Almuen drak vand til maden, så selv i dag hænger det ved, at folk på landet drikker vand, som både er sundt og billigt," siger sociologen.
