1. Gomorgen Danmark Go morgen danmark venstremenu d. 3. marts, 2011, kl. 18:20

  2. Goaften Danmark Go aften Danmark venstremenu d. 3. marts, 2011, kl. 18:29

  3. Morten Resen Morten Resen d. 3. marts, 2011, kl. 18:29
  4. Ida Wohlert Ida Wohlert d. 7. september, 2010, kl. 15:49

    Vært

  5. Mikkel Beha Mikkel Beha d. 3. marts, 2011, kl. 18:33
  6. Katrine Hertz Katrine Hertz d. 7. september, 2010, kl. 16:05

    vært

  7. Lisbeth Østergaard Lisbeth Østergaard d. 3. marts, 2011, kl. 18:30
  8. Michelle Bellaiche Michèle Bellaiche d. 3. marts, 2011, kl. 18:35
  9. Cecilie Frøkjær Cecilie Frøkjær d. 3. marts, 2011, kl. 18:34

Holder bakterierne fest i dit køleskab?

d. 2. juni, 2009, kl. 11:43

køleskab
køleskab

Hvornår skal jeg smide mine rødbeder ud - og kan mælken klare et par dage mere på køl, selv om holdbarhedsdatoen er overskredet?

Det betyder

Det betyder betegnelserne på varen

Er der f.eks. tale om mad, der fordærves hurtigt, skal udtrykket 'sidste anvendelsesdato ...' benyttes.

'Mindst holdbar til' skal bruges, når der er tale om, at varen kan holde sig til en bestemt dato. Det drejer sig ofte om varer, der har en kortere holdbarhedstid som for eksempel mælk og rugbrød.

'Mindst holdbar til og med' kan bruges, hvis varer kan holde sig til en bestemt måned. Så gælder holdbarheden til udgangen af måneden.

Kilde: Christian Bitz, ernæringsekspert.

Det er ikke kun datoen under 'Mindst holdbar til..', der afgør, om du kan spise en fødevare uden at blive syg af den.

Det har også betydning, hvor længe du var om at transportere varen hjem fra supermarkedet til dit køleskab - og hvor koldt dit køleskab er.

Den ideelle køleopbevarings-temperatur ligger mellem 0-5°C, men gentagne undersøgelser i detailhandel, private køleskabe og cateringkøleskabe har vist, at temperaturen nemt kommer over 5°C.

I følge Go'morgen Danmarks ernæringseksper Christian Bitz viste en nylig undersøgelse af pensionisters køleskabe en gennemsnitstemperaturer fra 5-11°C i maden.

Hvor længe en fødevare kan spises, beregnes ud fra, at maden bliver opbevaret ved en given temperatur.

Hvis du opbevarer din mad varmere end det, kan du ikke regne med holdbarhedsdatoen.

Bakterier

Hvis en fødevare opbevares ved mere end 37 grader kan én bakterie blive til 1000 på 3 timer og til 1 million på 6 timer

  1. Asparges får ikke bare tis til at lugte, de kan også kurere dine tømmermænd. Christian Bitz giver dig her svarene på 5 vigtige spørgsmål om asparges

  2. Den hurtigtsnakkende, fynske kok Claus Holm guider dig gennem de bedste grilltips til fisk, pølser og bøffer på grillen - og giver dig de bedste salater til

  3. Vil du gerne tabe dig, skal du gå i seng, når du er sulten. Sådan lyder rådet fra ernæringsekspert og læge Charlotte Bøving. I indslaget ovenfor kan du se hendes tre råd, som kan hjælpe dig med at tabe dig.

  4. Tre lækre retter med ansjoser - der hverken smager eller lugter af fisk!

Lynettes opskrift Madopskrifter topbillede d. 8. februar, 2011, kl. 11:07

med brødtekst

  1. Bland ingredienserne til rubben og gnid den på bøffen, der så grilles, først på hård varme, hvorefter den trækkes til siden. Lad den gerne være bare lidt rød, så smager det så skønt.

  2. Kom kålen i en skål og vend den med skyr og citron, salt og peber.

  3. Melonen skæres i grove stykker. Vendes med frisk mynte og lidt knust sort peber, samt feta i stykker og et løg skåret i både. Det hele blandes og sættes i en skål.

  4. Bed fiskehandleren om at rense dine fisk, men ellers skal den være hel.

  1. Fem sunde og lækre retter, der kun tager 30 minutter at tilberede og som hele familien kan li'. Det er, hvad du får med madplanen Go' mad med Bitz & Holm

  2. Fem sunde og lækre retter, der kun tager 30 minutter at tilberede og som hele familien kan li'. Det er, hvad du får med madplanen Go' mad med Bitz & Holm

  3. Fem sunde og lækre retter, der kun tager 30 minutter at tilberede og som hele familien kan li'. Det er, hvad du får med madplanen Go' mad med Bitz & Holm

  4. Fem sunde og lækre retter, der kun tager 30 minutter at tilberede og som hele familien kan li'. Det er, hvad du får med madplanen Go' mad med Bitz & Holm

footer disclaimer d. 3. marts, 2011, kl. 14:23

disclaimer