Kræsne børn kan gøre livet og måltiderne sure for selv de mest tålmodige forældre.
Dels er det irriterende at få negative kommentarer på den mad, man lige har stået og kræset for, og dels er det ud fra et ernæringsmæssigt perspektiv problematisk, hvis børnene vender hovedet bort hver gang, der kommer grøntsager på bordet.
Kok Louisa Lorang ved, hvordan man laver børnevenlige retter, som de voksne også gider spise - og hun synes, at det er helt ok at ty til klassikeren med de skjulte grøntsager:
"Efter jeg selv har fået børn, synes jeg, at det er helt ok at komme skjulte grøntsager i maden. Jeg gør det lige så meget for min egen skyld som for børnenes, for udover det sundhedsmæssige aspekt giver det også smag og konsistens," siger den børnevenlige kok til tv2.dk.
"Jeg lyver aldrig om min mad"
Det kan godt være, at grøntsagerne må en tur gennem blenderen, før de glider ned, men det er ikke ensbetydende med, at Louisa Lorang skjuler, hvad hun putter i sin mad:
"Jeg lyver aldrig om, hvad der er i min mad. Mine børn er ofte med til at lave den, så de kan se, at der er grøntsager i. Jeg siger til dem, at sådan ER en bolognese altså - og det godtager de," fortæller hun til tv2.dk.
"Jeg tvinger ikke mine børn til at spise noget, men giver dem flere valgmuligheder - og siger f.eks., at de skal tage mindst to grøntsager. Jeg siger også, at man skal smage noget nyt hver dag - både det sunde og det usunde," siger hun.
Brug mellemmåltiderne til det sunde
Louisa Lorang påpeger, at det er en god idé at have fokus på de sunde ting i forbindelse med mellemmåltiderne:
"Jeg fylder mine børn med sunde ting til deres mellemmåltider. Hvis de så ikke er sultne eller kun spiser sovs og kartofler til aftensmad, er det okay, når jeg nu lige har set dem tømme en skål gulerødder eller drikke en broccolijuice."
"Og så serverer jeg i øvrigt det samme for mine børn som for mig selv og min kæreste. Vi spiser det samme, men vi voksne, kan godt have stærke toppings eller andet, der giver et pift, som børnene ikke bryder sig om," siger Louisa Lorang.
I boksen øverst til højre finder du lækre opskrifter på spaghetti bolognese, falafel og kylling i karry - alle i udgaver som både børn og voksne vil elske.
I morgen får du netsundhedsplejerske Helen Lyng Hansens bedste råd mod kræsne børn her på tv2.dk.
