Kog blomkålet i saltet vand i 1-2 minutter. Dryp det godt af. Dræn vandet fra kikærterne og blend halvdelen af kikærterne, blomkål, persille, hvidløg, løg, spidskommen, bagepulver, salt og citronsaft i en foodprocessor. Kog resten af kikærterne med det samme og gem dem til lørdag, enten i køleskabet eller i fryseren.